ChoriFest en Palermo: la primera edición del año llega al Hipódromo con más de 35 puestos de choripanes y parrilla

El Hipódromo Argentino de Palermo, uno de los espacios más emblemáticos de la Comuna 14, se prepara para recibir la primera edición del año de la ChoriFest, que se llevará a cabo el viernes 16 y sábado 17 de enero con entrada libre y gratuita. Este clásico evento gastronómico reunirá a unos 35 puestos y food trucks que ofrecerán una amplia variedad de choripanes, consolidando al barrio como un polo clave de la cocina urbana y tradicional de Buenos Aires.

La propuesta invita a los vecinos y visitantes a disfrutar de una exploración de sabores que va desde las opciones clásicas con salsa criolla hasta versiones de autor. Entre las alternativas destacadas se encuentran el chorizo de cordero con cebolla roja, yogurt, pepino, hierbabuena y batata; alternativas vegetarianas con berenjena, espinaca, queso de cabra y miel; y opciones ahumadas con hongos, lechuga, naranja y ajo. Además, la oferta culinaria incluirá otros cortes típicos de la parrilla argentina como carnes al asador y costillares, sumado a hamburguesas, propuestas veganas y opciones sin TACC, acompañadas por una selección de cerveza artesanal, vinos y coctelería.