Llega la cuarta edición de Burgerpalusa: el festival que reúne a las mejores hamburgueserías del mundo en Palermo

El Hipódromo de Palermo vuelve a convertirse en el epicentro de la cultura hamburguesera argentina. Este sábado 20 y domingo 21 de septiembre, de 14 a 21, Tribuna Plaza –dentro del predio del Hipódromo de Palermo– será sede de la cuarta edición de Burgerpalusa, el festival que reúne a las mejores hamburgueserías del país y del mundo. Organizado por The Food Truck Store, reconocida este año entre las 25 mejores hamburgueserías del planeta según el ranking de Burger Dudes, el evento promete dos jornadas intensas en pleno corazón de la Comuna 14.

El sábado se disputará la Competencia Federal. Por tercera vez consecutiva, ocho hamburgueserías seleccionadas de distintas provincias cocinarán en vivo ante el público y un jurado de expertos para consagrarse como la Mejor Hamburguesa de Argentina. El domingo llegará la novedad: la primera Competencia Internacional del festival. Burger Boy (Perú), The Burger Vilas (Uruguay), Brasil Burger Tour (Brasil), Skinny Louie (Estados Unidos), Soul Coffee (España, décimo puesto mundial según Burger Dudes), Pretty Patty (Suecia) y Nanny Bills (Inglaterra) competirán por el título de Mejor Hamburguesa del Festival, también definido por el voto de los asistentes y un panel de especialistas.

Rodo Cámara, creador de The Food Truck Store y de Burgerpalusa, encabezó la preselección nacional. De más de 115 postulaciones recibidas a principios de año, eligió 35 propuestas que visitó personalmente en 14 provincias. El recorrido –documentado íntegramente en el canal de YouTube The Food Truck Store– comenzó en Córdoba y pasó por Río Negro, Neuquén, Santa Fe, Corrientes, Misiones, Formosa, Chaco, Chubut, Santa Cruz, Mendoza, San Luis, Buenos Aires y La Pampa. “Decidimos documentar este paso a paso para potenciar la calidad que tenemos en Argentina y dar a conocer lo que hacen sus hacedores en cada rincón del país”, explicó Cámara.

Además de las competencias, el line-up incluye charlas de expertos, shows en vivo, juegos y el tradicional Paseo Hamburguesero, que este año suma propuestas exclusivas de Pony Line, Ácido, Picarón, Oli Café, The Food Truck Store (puesto 23° mundial), Gordo Vegano (opción vegana) y Bacanal de Chaco (opción sin TACC). También estarán presentes los ganadores de la edición 2024: Harlem (Río Negro) y Smashclub (Mendoza).

Como plato fuerte regresa George Motz, figura global incluida en el ranking “100 Best” de The New York Times. Ofrecerá tres masterclass de hora y media –con cupos limitados y entrada exclusiva– en las que los participantes cocinarán junto al referente de la técnica smash y degustarán lo elaborado. El jurado estará integrado por el propio Motz, Santiago “Sandals” Burgers, Rodo Cámara y otros especialistas que probarán todas las finalistas y anunciarán a los ganadores al cierre de cada jornada.

La cita es en Tribuna Plaza, dentro del Hipódromo de Palermo. Entradas y más información en burgerpalusa.com.ar y en las redes @burgerpalusa y @thefoodtruckstore.