El Festival de la Milanesa llega al Hipódromo de Palermo con variedades para todos los gustos

El emblemático Hipódromo de Palermo se convertirá una vez más en el epicentro gastronómico de la Comuna 14 con el regreso del esperado Festival de la Milanesa. La cita, que reunirá a vecinos y visitantes en el icónico predio de la Avenida Del Libertador 4100 —entre Dorrego y Olleros—, se desarrollará el sábado 12 y domingo 13 de abril, en el horario de 12 a 23 horas, con entrada libre y gratuita.

El evento desplegará una atractiva propuesta culinaria a través de numerosos puestos y food trucks dedicados en exclusiva al plato más tradicional de la mesa argentina. El público local podrá disfrutar de una enorme variedad de preparaciones: desde las clásicas milanesas de bodegón servidas al plato o en sándwich, hasta versiones de autor elaboradas con cortes selectos como bife de chorizo, entraña u ojo de bife. También habrá espacio para reversiones internacionales como las tex-mex, estilos tradicionales de bodegón como la napolitana, la fugazzeta o a la Maryland, e innovadoras alternativas vegetarianas a base de gírgolas y seitán, servidas en panes artesanales que van desde la masa madre hasta el brioche.

Para esta edición se proyecta una concurrencia estimada de 20.000 personas. Uno de los momentos destacados del fin de semana será la elección de la mejor milanesa de la feria, concurso que contará con la votación en simultáneo de los asistentes y de un prestigioso jurado compuesto por periodistas gastronómicos.

La oferta en el circuito del Hipódromo se completará con un auditorio que brindará clases de cocina y degustaciones a cargo de reconocidos especialistas del sector. Asimismo, el festival dispondrá de un espacio exclusivo para bebidas —con una variada selección de vinos, cervezas artesanales y coctelería— y un sector de postres con eje en el dulce de leche, rindiendo homenaje a otra de las grandes pasiones nacionales en pleno corazón de Palermo.