Palermo celebra un festival de asado gratis: fechas, horarios y menú

El Hipódromo de Palermo acogerá una nueva edición de Carne!, la feria gastronómica enfocada en la cocina a las brasas y diversas técnicas de cocción. La cita número 13 del evento tendrá lugar el sábado 15 y domingo 16 de agosto entre las 12:00 y las 20:00, ingresando por la intersección de las avenidas Del Libertador y Dorrego, con acceso libre y sin costo. En caso de precipitaciones el día domingo, la actividad se extenderá hasta el lunes 17.

El encuentro ofrecerá 35 estands y food trucks con una amplia oferta de cortes vacunos, achuras y platos a base de cerdo y cordero, preparados mediante asadores, fogoneros, kamados, ahumadores, jaulas y parrillas tradicionales. La propuesta gastronómica se complementará con empanadas, preparaciones al disco, picadas, postres, helados, vinos y cervezas.

Con el respaldo de BA Capital Gastronómica y un antecedente de más de 25.000 concurrentes por edición, la feria presentará 20 recomendaciones destacadas, entre las que figuran el asado banderita de Los Platitos ($ 17.000), la costilla entera de Todo Brasas ($ 28.000), la tabla campera de Asado Campero ($ 35.000), el chorizo con mollejas y riñón de La Magia Flaco ($ 12.000) y la picaña de Lo de Gauna ($ 17.000), entre otros platos.